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Wohl Bekomm's - Käse, Laib und Leben

TV-Programm DF1
Wohl Bekomm's - Käse, Laib und Leben
15.07.2025 • 22:40 - 23:15 Uhr
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Originaltitel
Wohl bekomm's - Käse, Laib und Leben
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2009
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Wohl Bekomm's - Käse, Laib und Leben

In seiner "Städtlichäsi Lichtensteig" entstehen Kreationen mit Namen wie Cesto, Mühlistein oder Jersey Blue. Größten Wert legt Willi Schmid auf den sorgfältigen Umgang mit den natürlichen Rohstoffen seiner Käsekreationen. Er kennt fast jedes einzelne Tier der Jersey Kuhherde, von der er vorzugsweise seine Milch bezieht und schmeckt sofort heraus, wenn die Tiere die Weide gewechselt haben.

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