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Zu Tisch

TV-Programm SF1
Zu Tisch
02.09.2025 • 18:25 - 19:00 Uhr
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Zu Tisch Südalbanien Orieta und Dhurata Daupaj ernten Auberginen. Copyright: SRF/Marina Maisel
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Fotoquelle: © SRF/Marina Maisel/steffen bohnert
Zu Tisch Südalbanien Zutaten für Turshi mit gefüllten Auberginen Copyright: SRF/Marina Maisel
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Fotoquelle: © SRF/Marina Maisel/steffen bohnert
Zu Tisch Südalbanien Zutaten für Turshi mit gefüllten Auberginen Copyright: SRF/Marina Maisel
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Fotoquelle: © SRF/Marina Maisel/steffen bohnert
Venusmuscheln auf galicische Art
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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Zu Tisch ...
Produktionsland
D, F
Produktionsdatum
2023
Info, Essen + Trinken

Zu Tisch

Dhurata Daupaj lebt mit ihrem Mann Sofo und den Töchtern im südalbanischen Bergland. Mit ihren grossen Gemüsegärten, den Ziegen, Kühen und Federvieh produzieren sie fast alles selbst, was sie brauchen. Dhurata konserviert Gemüse als Turshi und kocht traditionelle Gerichte wie Byreck und Hasude.

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