Zu Tisch
05.09.2025 • 18:25 - 19:00 Uhr
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Tal der Rosen – Bulgarien
Keti Katsarska bewirtschaftet ein eigenes Rosenfeld.

Copyright: SRF/Berlin Producers/Gero von Marientreu
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Zu Tisch
Tal der Rosen – Bulgarien
Palatschinken und Rosenkonfitüre

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Venusmuscheln auf galicische Art
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Zu Tisch in...  - Plakatmotiv
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Originaltitel
Zu Tisch ...
Produktionsland
D, F
Produktionsdatum
2023
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Im bulgarischen Tal der Rosen erntet Familie Katsarski im Mai und Juni jeden Morgen ihre Damaszener Rosen, die sie einer Destillerie für die Produktion von Rosenöl verkaufen. In der eigenen Küche verwenden sie die Rosenblätter für süsse Speisen: Palatschinken mit Rosenblüten und Rosenkonfitüre.

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