Backen mit prisma
Ururgroßmutters Käsekuchen
Von Manuela Fechner
Käsekuchen Fotoquelle: pixularium/shutterstock.com
Zubereitung
Der zubereitete Rührteig kommt in eine runde gefettete Kuchenform (Durchmesser 26 cm).
Darüber folgt die Käsemasse.
Der Kuchen wird auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 1,5 Stunden gebacken.
Erst am nächsten Tag anschneiden!
ZUTATEN
Rührteig
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 150g Mehl
- 2 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- Zitrone (einige Spritzer)
Belag
- 1 kg Schichtkäse
- 3 Eier
- 2 Pck. Vanillesoße
- 400g Zucker
- Vanillezucker
- Zitrone (einige Spritzer)
Im Juli 2011 hatte prisma seine Leser gefragt: "Können Sie Kuchen?" - rund 3500 Leser waren dem Aufruf gefolgt und hatten ihr Lieblingsrezept eingesandt. Das Ergebnis: Das große prisma-Backbuch mit 92 Rezepten unserer Leser. Das vorliegende Rezept wurde uns für dieses Backbuch zur Verfügung gestellt.
