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Der Alles-Esser - So schmeckt Amerika

12.07.2025 • 06:30 - 07:15 Uhr

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Andrew cuts off the entrails of the white-tailed deer.

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Originaltitel

Bizarre Foods

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2012

Altersfreigabe

12+

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Der Alles-Esser - So schmeckt Amerika

In West Virginia haben sich die Menschen viele Traditionen bewahrt. Dort werden heute noch Gerichte zubereitet, die anderswo niemand mehr kennt. Wildbret steht in den Appalachen sehr weit oben auf der Speisekarte. Food-Tester Andrew Zimmern hat im Jackson County gemeinsam mit zwei ortsansässigen Jägern einen Weißwedelhirsch erlegt. Damit das Fleisch bekömmlich wird, muss es mindestens eine Woche abhängen. Das Herz schmeckt dagegen frisch am besten, zum Beispiel gebraten mit Wacholder, schwarzem Pfeffer, Salz und Rosmarin.

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