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Die Nordreportage: Traumjob Bäckerin

31.10.2025 • 00:40 - 01:10 Uhr

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Probebacken. Grit muss sich mit dem neuen 4-Etagen-Ofen erst anfreunden.

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Die Teigflüsterin. Ihren 9 Jahre alten Sauerteig nennt Grit liebevoll „Lady“.

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Aus Liebe zum Backen. Quereinsteigern Grit eröffnet ihre eigene Bäckerei.

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Frisches Brot im alten Bahnhof. In Kröplin erfüllt sich Grit ihren Traum von der eigenen Bäckerei.

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Fotoquelle: © NDR/Ann Heigl

Originaltitel

Traumjob Bäckerin - Frisches Brot im alten Bahnhof

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

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Die Nordreportage: Traumjob Bäckerin

Selbst gebackene Brote und Brötchen - das soll es künftig im ehemaligen Bahnhofsgebäude von Kröpelin nahe der Ostsee geben, so der Plan von Grit Steußloff. Seit mehr als einem Jahr arbeitet die 52-Jährige an der Realisierung ihres Traums einer eigenen Schau-Bäckerei. Kurz vor der Eröffnung wird es jedoch hektisch: Wird das erste Mal backen vor den Augen der Kundschaft gelingen und der Eröffnungstag zu einem Erfolg?

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