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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

12.07.2025 • 18:10 - 18:30 Uhr

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Martin Klein, Portrait, Executive Chef, Restaurant Ikarus

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Fotoquelle: © Helge Kirchberger

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Originaltitel

Spitzenköche im Ikarus

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Rafa Costa e Silvas Restaurant "Lasai" - benannt nach dem baskischen Wort für "ruhig" - verkörpert seine entspannte, naturverbundene Küchenphilosophie, inspiriert durch seine prägenden Jahre im Baskenland. Für das außergewöhnliche Restaurantkonzept reist Hangar-7 Executive Chef Martin Klein im Vorfeld zu den besten Köchen der Welt, blickt hinter die Kulissen der Haute Cuisine und taucht ein in ihre kulinarischen Geheimnisse. Die Sendung "Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus" bietet exklusive Einblicke in die Welt der Spitzengastronomie und porträtiert eindrucksvoll die Philosophie, Persönlichkeit und Esskultur jedes Gastkochs.

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