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Einfach. Gut. Bachmeier

25.04.2026 • 13:45 - 14:15 Uhr

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Fotoquelle: © Martina Bogdahn/BR

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Hans-Jörg Bachmeier kocht Semmel-Schmarrn mit Apfelspalten.

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Fotoquelle: © Asijeh Nikazar/BR

Hans-Jörg Bachmeier kocht gebeizte Lachsforelle „asiatisch“ mit Zuckerschotensalat.

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Originaltitel

Einfach. Gut. Bachmeier

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

Info, Kochserie

Einfach. Gut. Bachmeier

Vorgestellte Gerichte: Asiatisch gebeizte Lachsforelle, Spaghetti Vongole und Semmelschmarrn mit Apfelspalten Japanisch-bayerische Wohlfühlküche vom Feinsten - Hans Jörg Bachmeier zeigt, wie man in der Küche mit Lack und Pinsel umgeht, das klingt komplizierter als es ist. Eine asiatische Beize trifft auf bayerische Lachsforelle: Soulfood, das in Bayern genauso schmeckt wie in Japan. Für Urlaubsfeeling sorgt ein italienischer Klassiker: Spaghetti Vongole. Nudeln mit Venusmuscheln, da riecht man förmlich das Meer. Und zum Dessert kehrt Bachmeier in heimatliche Gefilde zurück: Semmelschmarrn mit Apfelspalten - warm, vertraut und genau das, was Wohlfühlküche verspricht.

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