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Einfach. Gut. Bachmeier

01.06.2026 • 02:40 - 03:10 Uhr

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Originaltitel

Einfach. Gut. Bachmeier

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

Info, Kochserie

Einfach. Gut. Bachmeier

Vorgestellte Gerichte: Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen Kalbsspareribs mit gegrillter Melone Schoko-Banane mit Weißbier-Sabayon Sommerliche Wohlfühlküche und der Grill spielt dabei eine große Rolle. Wer mag sie nicht: knusprige, saftige Spareribs? Hans Jörg Bachmeier interpretiert den Klassiker allerdings auf seine Art: Ripperl vom Kalb, dazu gegrillte Melone - herzhaft und fruchtig, überraschend stimmig. Mit ungewöhnlichen Kombinationen geht es weiter: Gegrillte Aubergine trifft auf Steinpilze und Rucola - rauchig, nussig, frisch. Und auch beim Dessert darf der Rost mithelfen: Schoko-Banane bekommt bei Bachmeier ein Upgrade mit Weißbier-Sabayon. Zum Finale wird's damit bayerisch, leicht und überraschend.

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