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Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland

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Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland
11.08.2026 • 02:15 - 03:00 Uhr
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Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Schinken - Eine deutsche Tradition
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2023
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Im Schinkenhimmel - Spezialitäten aus Deutschland

Geräuchert, gepökelt oder luftgetrocknet: In ganz Deutschland sind variationsreiche Schinkenspezialitäten zu finden. Einige Sorten, wie der Schwarzwälder Schinken, erfreuen sich weltweiter Beliebtheit, während andere nur unter wahren Kennern verbreitet sind. In dieser Reportage wird die Kunst der Schinkenproduktion begleitet, vom traditionellen westfälischen Knochenschinken, der gerne zum frischen Spargel gereicht wird, bis hin zum Regnitztaler Schinken, der als echte Rarität gilt.

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