Home TV-Programm

Sauguad! Eine Liebeserklärung an den Schweinsbraten

TV-Programm 3sat
Sauguad! Eine Liebeserklärung an den Schweinsbraten
19.02.2026 • 01:20 - 01:45 Uhr
Info, Gesellschaft + Soziales
Lesermeinung
MERKLISTE
3sat live sehen
Krustenbratl
Vergrößern
Fotoquelle: © ORF/Bettina Graf
Haubenkoch Thomas Hofer vom Bergergut in Afiesl in Action, Kameramann Claus Muhr.
Vergrößern
Fotoquelle: © ORF/Bettina Graf
Brauerei-Chef Georg Raschhofer und die Mosauerin (Astrid Aichinger) beim Bierbratl-Philosophieren.
Vergrößern
Fotoquelle: © ORF/Bettina Graf
lace to be - Rettenbachalm Bad Ischl, Liachtbratl-Location.
Vergrößern
Fotoquelle: © ORF/Bettina Graf
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Sauguad! Eine Liebeserklärung an den Schweinsbraten
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2022
Info, Gesellschaft + Soziales

Sauguad! Eine Liebeserklärung an den Schweinsbraten

Für Fleischliebhaber ein Must-have, für Traditonswirtshäuser ein Fixstarter auf der Speisekarte, für Hobbyköche jedes Mal eine neue Herausforderung: der Schweinsbraten. Vielerorts in Oberösterreich heißt er einfach nur "Bratl in der Rein". Das Sur- oder Bauernbratl stammt von Bauch, Schopf oder Rücken und wird vielfach mit Bier oder Most übergossen. Dazu werden Stöckelkraut, Krautsalat oder Mehlknödeln serviert. Das "Bratl" ist und bleibt in Oberösterreich ein Traditionsgericht mit vielen Gesichtern und unzähligen Fans und wird überall ein wenig anders zubereitet. Diese kulinarische Dokumentation ehrt nicht nur jede "Sau", die einmal in der "Rein" landet, sie ist auch eine Reise durchs "Bratl-Bundesland Nummer 1" - durch Oberösterreich.

Teilen Mailen

Das könnte dich auch interessieren

+++ Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. +++
Der Blaulicht Report
Info • Do., 19.02. • 09:35 - 10:35 Uhr
Lesermeinung
Fokus Europa
Info • Do., 19.02. • 12:30 - 13:00 Uhr
Lesermeinung
SÜDWESTRUNDFUNK Landesschau Rheinland-Pfalz - Holger Wienpahl Montag bis Freitag um 18.45 Uhr im SWR Fernsehen (RP) Holger Wienpahl © SWR/Kristina Schäfer, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter SWR-Sendung und bei Nennung "Bild: SWR/Kristina Schäfer" (S2+). SWR Presse/Bildkommunikation, Baden-Baden, Tel: 07221/929-22287, foto@swr.de
Landesschau Rheinland-Pfalz
Info • Do., 19.02. • 18:15 - 19:30 Uhr
Lesermeinung

Top stars

Tanja Wedhorn
Tanja Wedhorn
Schauspieler Wolfgang Stumph, aufgenommen bei der MDR-Talkshow "Riverboat".
Wolfgang Stumph
Roger Bart im Porträt: Infos zur Karriere, zum Werdegang und Privates.
Roger Bart
Weiß, was sie will: Christiane Paul
Christiane Paul
Eberhofer-Darsteller Sebastian Bezzel 2022 bei einer Filmpremiere.
Sebastian Bezzel
Schauspielerin Gaby Dohm beim Deutschen Schauspielpreis 2021.
Gaby Dohm
Drehte schon mit Thomas Gottschalk: Shia LaBeouf.
Shia LaBeouf
Seine erste Rolle machte ihn bekannt: Alexander Scheer.
Alexander Scheer
Hübsch und erfolgreich: Rose Byrne
Rose Byrne
Marco Girnth in Leipzig.
Marco Girnth
Sehr beliebt: Jutta Speidel.
Jutta Speidel
Die Sauberfrau des deutschen Fernsehens: Sabine Postel
Sabine Postel

Das beste aus dem magazin

Magnesium-Tabletten in der Hand.
Gesundheit

Warum Magnesium so wichtig ist

Magnesium ist ein unverzichtbarer Mineralstoff im Körper, der über 600 Enzyme aktiviert und viele Stoffwechselprozesse steuert. Wichtig für Muskeln, Herz und Blutdruck.
Weiterlesen
Alter Bridge sind (von links): Scott Phillips, Myles Kennedy, Brian Marshall und Mark Tremonti.
HALLO!

„Das neue Album fängt die Essenz der Band ein“: Sänger Myles Kennedy über das neue Album der Band Alter Bridge

Alter Bridges Sänger Myles Kennedy äußert sich im Interview mit prisma über die Arbeit am neuen, selbstbetitelten Album, seinen Umgang mit Kritikern und wie er seine Stimme pflegt.
Weiterlesen
Dr. Melanie Ahaus ist niedergelassene Kinder- und Jugendärztin in Leipzig und Sprecherin des Berufsverbandes der Kinder- und Jugendärzte in Sachsen.
Gesundheit

Wie lange sollen Mütter stillen?

Viele Mütter möchten ihre Babys stillen, doch manchmal ist es herausfordernder als gedacht. Eine junge Mutter teilt ihre Erfahrungen und sucht Rat zur Optimierung des Stillrhythmus in ihrer Praxis.
Weiterlesen
Das Buch "Du bist das Problem, das ich mir wünsche."
Gesundheit

Für Sie gelesen: "Du bist das Problem, das ich mir wünsche. Konflikte humorvoll lösen"

Iris Gavric und Matthias Renger, bekannt für ihren Bestseller "Shitmoves", widmen sich in ihrem neuen Buch "Du bist das Problem, das ich mir wünsche" den Herausforderungen in zwischenmenschlichen Beziehungen. Mit Humor und persönlichen Beispielen zeigen sie kreative Streit-Hacks.
Weiterlesen
Eine Person steht am Meer im Sonnenuntergang und streckt die Arme aus. Darüber ein Schriftzug "Aktiv und Gesund".
Gesundheit

Gesundheitssendungen in der Mediathek abrufen

Gesundheitssendungen im TV sind oft nicht im passenden Sendezeitpunkt zu sehen. Dank der Mediatheken der Sender kann man verpasste Sendungen jederzeit online nachholen.
Weiterlesen
Andrea Kern.
Gesundheit

Das hilft sanft und schnell bei Verstopfung

Eine Stammkundin berichtet von Verdauungsproblemen. Der Apotheker empfiehlt ballaststoffreiche Ernährung und pflanzliche Mittel wie Flohsamenschalen und Sennesfrüchte für schnelle Abhilfe.
Weiterlesen