Originaltitel
She Chef: Lehr- und Wanderjahre in der Sterneküche
Produktionsland
D, A
Produktionsdatum
2022
Info, Menschen
She Chef
/ SWR/SR Fernsehen Ein intimes Porträt der österreichischen Kochweltmeisterin Agnes Karrasch: Nach ihrer Ausbildung begibt sich die 25-Jährige auf eine lehrreiche Reise, um von den besten Köch:innen der Welt zu lernen. Die junge Köchin strebt nach ganz oben, ist jedoch nicht willens, das patriarchale System Küche hinzunehmen. Gerade der Kochnachwuchs ist für seinen Traum von der Spitzengastronomie mit einem rauen Ton und strukturellen Missständen wie langen Arbeitszeiten und wenigen Pausen konfrontiert. Wie sieht die Gastronomie-Arbeitswelt der Zukunft aus, wie lassen sich Familie und Beruf vereinbaren, welche Träume hat die nachfolgende Generation? Zudem führt der Dokumentarfilm an die sinnliche Schönheit des Kochhandwerks heran, abseits des üblichen Starkults. Agnes Karrasch ist eine selbstbewusste Protagonistin, die weiß, was sie kann. Sie trägt eine große Leidenschaft für das Kochen als Kunstform in sich.
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