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Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

11.07.2025 • 07:45 - 08:04 Uhr

Natur + Reisen, Land + Leute

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„Cullen Skink“, eine schottische Meeresfrüchtesuppe mit geräucherten Schellfischstücken, Kartoffeln, Lauch und Frühlingszwiebeln.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Im „Roseleaf Bar Café“ im Stadtteil Leith in Edinburgh, sind sie stolz darauf, traditionelle schottische Spezialitäten wie das Scottish Breakfast zuzubereiten.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Eine Portion gegrillter Hummer mit Chips (Bratkartoffeln) von „The Lobster Shack“ in North Berwick, Schottland.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Der Whisky der „Deanston Distillery“ reift in Eichenfässern heran, Doune, Schottland.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Originaltitel

Bizarre Foods: Delicious Destinations

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2016

Natur + Reisen, Land + Leute

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Dokumentation Meisterkoch Andrew Zimmern taucht ein in die herrlich vielfältige Essenskultur von Edinburgh. Der Tag beginnt mit einem herzhaften schottischen Frühstück, gefolgt von würzigem Haggis - einer für Nicht-Schotten eher gewöhnungsbedürftigen Spezialität, die vor allem aus Schafinnereien besteht. Ebenfalls mittlerweile Kult und nicht auf der Speisekarte fehlen darf der sehr beliebte blaue Hummer sowie natürlich ein Schluck vom schottischen Nationalgetränk: Malt Whisky. Mit Andrew Zimmern u.a.

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