Stadt Land Kunst

(1): Patagonien: Als Bruce Chatwin zum Schriftsteller wurde Patagonien, das Land der Extreme, liegt am äußersten Rand der südlichen Hemisphäre. Trockene Steppen, schneebedeckte Gipfel und tiefblaue Seen haben schon Generationen von Abenteurern hierhergelockt. 1974 ließ der britische Kunstexperte Bruce Chatwin (1940-1989) sein altes Leben hinter sich, um diese weite Landschaft zu Fuß zu durchqueren. Er war fast sechs Monate unterwegs und fand dabei seine Berufung zum Schriftsteller. Aus dieser Erfahrung entstand sein Bestseller ʺIn Patagonienʺ. (2): Argentinien: Die legendäre Ruta Nacional 40 Sie ist eine der längsten Straßen der Welt: Ganze 5.196 Kilometer erstreckt sich die Ruta Nacional 40 von der bolivianischen Grenze im Norden Südamerikas bis nach Feuerland im äußersten Süden des Kontinents. Dabei führt sie vorbei an Salzbergwerken auf 5.000 Höhenmetern, durch Mondlandschaften, Weinberge und über schneebedeckte Gipfel, bevor sie in der patagonischen Steppe am Fuße riesiger Gletscher im Nirgendwo endet. Auf ihrem Weg durch die sehr unterschiedlichen Landesteile Argentiniens erzählt die Ruta 40 vor allem vom mühsamen Aufbau der argentinischen Nation. (3): Das Kalbsragout von Andrès Unweit von Mendoza, wo das weltgrößte Anbaugebiet für den Rotwein Malbec zu finden ist, bereitet Chefkoch Andrès ein Gericht zu, das in seiner Familie sehr geschätzt wird: Ossobuco al Disco. Zunächst brät er eine Kalbshaxe in einer Disco de Arado an - einer besonderen Pfanne, die an die Pflugräder der argentinischen Bauern erinnert. Dann gibt er Gemüse, Tomatensoße und natürlich Malbec dazu. Das Ergebnis ist ein Genuss! (4): Die Heimat von Bambi? Nur wenige Kilometer von Bariloche und seinen noblen Skigebieten entfernt liegt die nordpatagonische Halbinsel Quetrihue. Tausende Besucher trotzen hier den oft stürmischen Gewässern des Lago Nahuel Huapi, um mit dem Boot in einen außergewöhnlichen Nationalpark zu gelangen: Los Arrayanes. Der märchenhafte Ort soll Walt Disney zu einem seiner berühmtesten Zeichentrickfilme inspiriert haben …