Stadt Land Kunst

(1): Celia, Elena Fortúns kleine Heldin aus Madrid Die spanische Autorin Elena Fortún (1886-1952) schien sich zunächst für ein traditionelles Leben als Ehefrau und Mutter entschieden zu haben. Doch mit über 40 Jahren beginnt sie im Spanien der späten 1920er Jahre zu schreiben. Sie erfindet Celia, ein neugieriges und rebellisches Mädchen, das schnell zu einer beliebten Heldin der spanischen Kinderliteratur wird. Elena und Celia sind bald untrennbar miteinander verbunden. Das kleine Mädchen blickt zunehmend kritisch auf die Welt, die sie umgibt. (2): Bordeaux: Die Stadt der zehntausend "Échoppes" Bordeaux gilt als abgehobene, versnobte, verschlossene Stadt - doch auch hier zeigt sich die Geschichte der Arbeiterklasse, untrennbar verbunden mit ihren "Échoppes". Während der französische Norden für seine Bergarbeitersiedlungen bekannt ist, werden in Bordeaux fast 15.000 dieser kleinen, flachen Gebäude gebaut - aus dem gleichen lokalen Gestein, das auch für die vornehmen Villen verwendet wird. Im 19. Jahrhundert erlebt die Stadt einen raschen Aufschwung und sieht sich der Herausforderung gegenüber, Unterkünfte für wenig wohlhabende Arbeiterinnen und Arbeiter zu schaffen. Es braucht einfache, funktionale Häuser, die sich schnell bauen lassen. Seit den 2000er Jahren entdecken die Einwohner von Bordeaux dieses wertvolle Erbe wieder. (3): Hawaii: Lasagne mit Brotfrüchten von Heidi Heidi erfindet Lasagne neu, indem sie die Nudeln durch die hawaiianische Brotfrucht Ulu ersetzt. Sie bereitet zunächst eine Tomatensoße mit Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und etwas Rotwein zu. Während die Soße köchelt, kocht Heidi die Ulu in Wasser und rührt eine Creme aus Ricotta, Petersilie, Basilikum und Eiern an. Anschließend schichtet sie die Lasagne und schiebt sie in den Ofen. Ein Genuss! (4): Irland: Piraten außer Kontrolle Ende des 16. Jahrhunderts greift England teilweise auf die Hilfe von Freibeutern zurück, um gegen das verfeindete Spanien zu kämpfen. Doch nach Kriegsende lassen sich die nunmehr arbeitslosen Piraten im Westen Irlands in Cork nieder und geraten schnell außer Kontrolle.