Wein mit Beigeschmack - Die Tricks der Wein-Industrie - ZDF

Wein mit Beigeschmack - Die Tricks der Wein-Industrie

Info, Wirtschaft + Konsum • 01.11.2021 • 19:25 - 20:15

Lesermeinung

Originaltitel

Spritzen und tricksen - Das schmutzige Geschäft mit dem Wein

Produktionsland

D

Produktionsdatum

2021

Info, Wirtschaft + Konsum

Wein mit Beigeschmack - Die Tricks der Wein-Industrie

Die Deutschen lieben Wein. Vor allem, wenn er günstig ist. Fast die Hälfte des Weins wird mittlerweile im Discounter verkauft. Weinproduktion und -verkauf sind ein globales Geschäft. Mit Schattenseiten für Umwelt und Beschäftigte. Der beliebteste Import-Wein aus Übersee ist Wein aus Südafrika. Gut und günstig - das ist das Image. Doch der starke Preisdruck sorgt für schwierige Zustände auf südafrikanischen Weingütern. Auch Wein aus der Region Bordeaux wird in Deutschland geschätzt. Rund 15 Millionen Liter importiert Deutschland pro Jahr. Viele französische Winzer*innen erreichen die gewohnte Qualität aber nur mit Pestiziden, die sich im Wein nachweisen lassen. Und auch hierzulande ist das von den Winzer*innen gepflegte Image vom edlen, reinen Tropfen nur ein Teil der Realität. Denn neben Pestiziden im Weinberg dürfen auch nach der Ernte im Weinkeller inzwischen mehr als 50 Zusatzstoffe eingesetzt werden. Längst nicht alle sind harmlos. Die WISO-Doku von Anna Fein, Erik Hane und Stefan Hanf gehen der Frage nach, welche Folgen die Globalisierung des Weinmarkts für Mensch und Natur hat. Die Autor*innen sind den Schattenseiten des Weins auf der Spur: Auf südafrikanischen Weingütern recherchieren sie die Arbeitsbedingungen. Sie sprechen mit Wissenschaftler*innen über den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Schönungsmitteln im Weinbau. Sie besuchen in der Region Bordeaux unter anderen eine Bio-Winzerin, die versucht, auf möglichst natürliche Weise qualitativ hochwertige Weine zu produzieren.

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