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TV-Programm SF1
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18.02.2026 • 13:00 - 13:30 Uhr
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Zu Tisch, Gestaltung von Besteck, Projekt ss07, 4.Semester, Dozent Kind Modellreihe (Vormodelle bis Endmodelle).
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Zu Tisch Korfu – Griechenland Gebackener Wolfsbarsch mit einer Kumquat-Fenchelfüllung Copyright: SRF/Reiner Bauer
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Fotoquelle: © SRF/Reiner Bauer
Zu Tisch Korfu – Griechenland Alexandra Guliumis verarbeitet frische Kumquats Copyright: SRF/Reiner Bauer
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Fotoquelle: © SRF/Reiner Bauer
Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Zu Tisch ...
Produktionsland
D, F
Produktionsdatum
2022
Info, Essen + Trinken

Zu Tisch

Alexandra und Nikos Guliumis besitzen auf Korfu 300 Kumquat-Bäume. Die vitaminreichen Früchte verkaufen sie vor allem an Grosshändler, aber Nikos sucht vermehrt nach lokalen Abnehmern. Alexandra experimentiert in ihrer Freizeit mit neuen Rezepten. Sie kombiniert die Kumquats zum Beispiel mit Fisch.

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