Stadt Land Kunst

(1): Thomas Bernhards ungeschminktes Österreich Thomas Bernhard, geboren 1931, verband eine tiefe Hassliebe mit seiner Heimat Österreich, wo er bis zu seinem Tod 1989 lebte. Testamentarisch verfügte der Autor ein Aufführungs- und Publikationsverbot seines umfangreichen Werks innerhalb der Grenzen der Alpenrepublik. Viele seiner Texte sind gallig-bissige Abrechnungen mit einem Land, das Wolfgang Amadeus Mozart, Stefan Zweig, aber auch Adolf Hitler hervorbrachte, seine eigene Geschichte leugnet und sich mit einer Mauer aus Lügen umgibt, die der Schriftsteller mit scharfen Worten einzureißen sucht. (2): Makedonien: Im Land der Arravanis Die Region Makedonien gehört zwar zu Griechenland, erinnert aber eher an die Steppen der Mongolei. Als sich das Reich Alexanders des Großen in der Antike von der Ägäis bis an den Indus erstreckte, war Makedonien das Zentrum und die Brücke zwischen den Welten. Bis heute lebt ein Zeuge dieser glorreichen Vergangenheit auf dem weiten Grasland: Der Arravani, eine robuste und leicht-rittige Pferderasse, ist seit vielen Generationen der Stolz der Region. (3): Chile: Panchitas Mais-Hackfleisch-Auflauf In Santiago bereitet Panchita ihr Lieblingsgericht zu. Zuerst rührt sie aus püriertem Mais und Basilikum einen Teig an. Dann nimmt sie eine kleine Auflaufform, gibt eine Teigschicht hinein und bedeckt sie mit gebratenem Rinderhack, Rosinen, einer Olive, einem halben hartgekochten Ei und gebratenem Hähnchenfleisch und deckt das Ganze mit einer weiteren Maisschicht ab. Jede Auflaufform erfährt genau dieselbe Behandlung. Ein köstliches Familienessen! (4): Atlantic City: Die tauchenden Pferde vom Steel Pier Atlantic City, die kleine Schwester von Las Vegas, ist bekannt für ihre Casinos und Vergnügungsparks. Der Steel Pier, eine historische Seebrücke, bietet seit 1898 zahlreiche Attraktionen für Groß und Klein. Der ideale Zeitvertreib zwischen zwei Sprüngen ins kühle Nass des Atlantiks. Doch am Steel Pier sprangen nicht nur Menschen ins Wasser …