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Der Geschmack Europas

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Der Geschmack Europas
30.07.2025 • 11:05 - 11:35 Uhr
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Lojze Wieser im Lokal El Ejido mit dem Schriftsteller Domingo Villar (3. vl.) und dem Musiker Carlos Nuñez (2. vr.).
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Lojze Wieser mit dem Schriftsteller Domingo Villar.
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Krabben am Fischmarkt.
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Hafen von Vigo.
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Info BESCHREIBUNG
Originaltitel
Der Geschmack Europas
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2014
Info, Essen + Trinken

Der Geschmack Europas

Galicien ist wie eine verzauberte Welt und so ursprünglich wie kaum noch ein anderer Teil Spaniens. Im nordwestlichen Eck des Landes befindet sich diese Region, die sowohl kulinarisch als auch literarisch einige Schätze zu bieten hat. Lojze Wieser erkundet die rustikale Küche und kostet die guten Weine, die durch die Santiago-Pilgerschaft seit 1100 viele Gaumen auf dem Jakobsweg verköstigt haben. 80 Arten Meeresfrüchte, eine Vielfalt an Gemüse und Früchten, Kleinvieh, Schweine, Rinder, Käse, Wein und eigener Branntwein - das sind die Zutaten für die Speisen der Menschen, die zwischen Bergen und Meer ihre Geschichte erzählen.

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