Schnittgut. Alles aus dem Garten

Mit Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen Bioreaktor Felix-Christopher Rilk stellt in Berliner Kiezen Bioreaktoren auf und optimiert sie. Der Student für Technischen Umweltschutz hat eine Vision: Viele Kiezkomposte sollen Industrie- und Torferden ersetzen. Tiere im Winter Interview mit Dorte von Stünzer-Karbe (Biologin und Tierfilmerin) über die Fütterung der Vögel im Winter, u.a. wann gefüttert werden sollte und welches Futter. Und Überwinterung von Insekten, u.a. über Insektenpuppen und über geeignete Pflanzen als Winternahrung für diese. Steingartenpflanzen wie Steinbrech, Bergnelke oder Mittagsblume; Kiesabdeckung als Mulch; Setzen von Allium-Zwiebeln Linguine mit Brokkoli und Kalbsfilet Sternekoch Dirk Luther kocht seine Linguine mit Brokkoli und Kalbsfilet in einer Pfanne. Heidelbeerschnitt Kulturheidelbeeren sind beliebte Gartenfrüchte. Die besten Früchte trägt der Strauch am einjährigen Holz. Für einen guten Ertrag benötigen sie einen regelmäßigen Schnitt. Liebe zum Gehölz Wenn die Blumen verblüht sind und nur noch Gehölz im Garten steht, findet das Barbara Gerlach besonders schön. Bitteres Gemüse Gesunde Bitterstoffe finden sich in vielen Gemüsen, besonders im Wintergemüse. Jen vom Gartengemüsekiosk baut sie in ihrem Garten an. Niederländischer Garten Norbert Roßbach ist zu Besuch im Garten von Jolanda van Amerom und Miek Stap. Beide sind gebürtig aus den Niederlanden und frönen in Ostingersleben ihrer Leidenschaft fürs Gärtnern.