"ZDFbesseresser: Die Tricks von McDonald’s & Co.": Sebastian Lege nimmt Schnellrestaurants unter die Lupe
Wieder einmal schaut Gastronomie-Experte und Verbraucherschützer Sebastian Lege genauer hin, was wirklich im Essen der beliebten Schnellrestaurants steckt.
Von lecker aussehenden Burgern, saftigen Pizza-Stücken oder Sandwich-Kreationen, die zum schnellen Genuss quasi im Vorbeigehen einladen, kann mancher kaum die Finger lassen. Doch das schlechte Gewissen folgt meist rasch auf den Fuß: War das gerade wirklich so lecker, wie erhofft? Und war es gesund? – Gastro-Experte Sebastian Lege sieht in der neuen Ausgabe der ZDF-Verbraucherschutz-Reihe "ZDFbesseresser: Die Tricks von McDonald's & Co." mal wieder ganz genau hin und hinterfragt die in der Regel vollmundigen Produktversprechen der Ketten. So nimmt er sich unter anderem die Zutaten der Fast-Food-Klassiker vor, beleuchtet aber auch die Herstellungsmethoden und die Bezugsquellen. Geschmackstests mit Passanten auf der Straßen dürfen dabei nicht fehlen.
Es ist nicht immer das, was es scheint
Wenig überraschend: Trotz des vielfach angepriesenen Grill-Geschmacks werden die meisten Burger-Pattys gar nicht wirklich gegrillt – schon gar nicht über Flammen. Wichtiger Bestandteil für das Geschmackserlebnis ist eine spezielle Zutat: Raucharoma. Beim Hersteller lässt sich der Verbraucherschützer einmal erklären, wie die Geschmacksnoten entstehen, die im Gaumen der Verbraucher die Assoziation zum Brutzeln entstehen lassen.
ZDFbesseresser: Die Tricks von McDonald’s & Co. – Di. 08.08. – ZDF: 20.15 Uhr
Quelle: teleschau – der mediendienst GmbH
