Schnittgut. Alles aus dem Garten

Mit Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen. Garten im Winter Gartenbesitzerin Margit Reindl inspiriert auch der Winter, wenn der Schnee ihrem Garten eine neue Gestalt verleiht. Pflege von Orchideen, Zitronenbäumen und Kakteen Ferkelkraut Gesundheitsberaterin Margarete Both-Weber stellt Pflanzen vor, die als Wildkräuter für Küche und Gesundheit verwendet werden können. Zitrusfrüchte Thomas Huber vom Botanischen Garten Karlsruhe zeigt die Vielfalt der Zitrusfrüchte, so die skurrile "Buddhas Hand". Pflanzen adoptieren botanoadopt.org ist eine Internet-Vermittlungsbörse für Zimmerpflanzen. Sauerkraut Kohl ist eine echte Vitamin-C-Bombe. Beim Weißkohl gilt nämlich nicht wie so oft: Frisch ist am gesündesten. Wenn das Sauerkraut vergoren wird, werden organische Säuren werden gebildet und in dem sauer fermentierten Kohl finden sich zudem Milchsäurebakterien. Clos du Peyronnet Der Privatgarten Clos du Peyronnet von William Waterfield wurde zum Nationalerbe Frankreichs erklärt; ursprünglich war der Garten ein Olivenhain. Er ist durch vier Achsen geteilt, unter anderem in einen französischen und einen italienischen Bereich. Im 5000 m˛ großen Garten findet sich u. a. eine vielfältige Sammlung von Akazien.